Descrizione del progetto
Salvaguardiamo la Qualità
Le qualità igienico-sanitarie sono requisiti fondamentali perché un alimento possa essere utilizzato dall’uomo per il suo sostentamento. S.P.L. Consulenza interviene in ambito igienico-alimentare con un servizio di assistenza qualificato e connotato da elevata esperienza, che garantisce alle imprese la corretta applicazione del sistema H.A.C.C.P.
Accertare
I nostri tecnici altamente qualificati eseguiranno un sopralluogo presso la tua azienda per stabilire con precisione le reali e specifiche esigenze di intervento.
Valutare
Con attenzione e competenza identifichiamo i potenziali rischi di origine biologica, chimica o fisica presenti durante lo svolgersi della tua normale attività.
Programmare
Individuati i punti in cui possono verificarsi i rischi, gestiamo completamente la programmazione, verifica e controllo delle misure correttive.
Ti Assistiamo con Passione
Il nostro servizio comprende
- Realizzazione del Manuale di Autocontrollo
- Stesura procedure, istruzioni operative, schede di registrazione, ecc
- Corsi di formazione al personale in sostituzione al libretto sanitario
- Analisi chimiche e microbiologiche dei prodotti alimentari (laboratorio accreditato)
- Analisi delle acque potabili
- Piani di Gestione delle Allergie e Intolleranze
- Servizi di Auditing personalizzati con rilascio di relazione tecnica
- Tamponi microbiologici su superfici e mani operatori
- Assistenza per la compilazione della SCIA
- Assistenza durante visite ispettive da parte degli organi di controllo
- Reperibilità per emergenza e analisi urgente del campione come controprova